Ascuțitoare manuale
(62)Nici o gospodărie nu poate funcționa fără cuțite, indiferent dacă se gătește mai mult sau mai puțin în gospodărie, cuțitul este indispensabil, nu poate fi înlocuit cu un alt obiect. Numai un cuțit ascuțit își îndeplinește funcția, este nevoie de mai mult efort pentru a tăia cu un cuțit tocit, tăierea nu este lină, iar cuțitul tocit duce adese la râniri.
Ascuțitoarele manuale sunt folosite pentru ascuțirea manuala a cuțitelor, care nu necesită îndemânare specială, utilizarea lor este simplă și chiar și un necunoscător poate face acest lucru, sunt la îndemână, nu ocupă mult spațiu în bucătărie. Aceste ascuțitoare simple au unghiuri setate, de obicei două, în mod excepțional trei caneluri de ghidare în care există pietre de ascuțire din ceramică, carbură sau diamant. În funcție de lamă, piatra este aleasă fie pentru ascuțirea mai detaliată, fie numai pentru reîmprospătarea lamei, trecând de obicei de la pietrele mai groase la cele mai fine.
Ascuțitoarele manuale simple pentru bucătărie sunt oferite de producătorii Victorinox, Wusthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Ascuțitoarele din seria Vulkanus sunt excelente, ale căror părți de ascuțire sunt realizate din tije din carbură de tungsten, sunt populare și în rândul bucătarilor și măcelarilor profesioniști, sunt arătoase și astfel pot completa designul bucătăriei.
Produse de TOP
Work Sharp Benchtop precision adjust knife sharpener WSBCHPAJ-I
WUSTHOF Ascuțitor de buzunar, negru 3149730201
Work Sharp Proffesional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener
SOG COUNTERTOP Pull Through Sharpener SOG-SH-02
TAIDEA Kitchen Knife Sharpener TG2001
Max Knives Affuteur diamant papillon en acier grain 400 et 600
TAIDEA Kitchen Knife Sharpener TG1705
Outdoor Edge 09OE007 Edge Sharp X Negru
Marttiini Diamond sharpener Oval 1515114
BUCK EdgeTek® Fishing FlipStik™ Diamond Sharpener, Red/Black BU-97032
TAIDEA Kitchen Knife Sharpener TG1002
OPINEL OPI Brúsny kameň Natural 10 cm 001541
Cold Steel 3-IN-1 KNIFE SHARPENER CS-KS-31SCDR
