Pietre de ascuțire
(125)Ascuțirea o putem considera un pic știință, necesită îndemânare, în prezent avem la alegere o mulțime de sisteme din care putem alege, sisteme simple, dar și sisteme mai complexe pentru scopurile profesionale ale meșterilor. Ascuțirea pe piatră este un clasic, în modul acesta au ascuțit strămoșii noștri cuțitele și uneltele, este nevoie de timp, răbdare și dexteritate, după ce învățăm această activitate nu vom mai dori să ascuțim în alt mod. Ascuțirea cu mană liberă , fără unelte ajutătoare, este necesar să alegeți și să mențineți unghiul drept și piatra de ascuțire corectă. Alegem piatra în funcție de duritatea oțelului, cuțitele și instrumentele din oțel mai dur pot fi mai întâi ascuțite pe o piatră de ascuțire cu diamant și treptat se poate trece la una mai fină. Pietrele de ascuțit sunt produse în diferite mărimi și finețe ale granulelor, dimensiuni mai mici, pe care le putem folosi pe teren, până la pietre mari. Pe o piatră cu o suprafață mai mare, cuțitele cu lama mai lungă sunt mai bine ascuțite, indiferent dacă sunt de bucătărie, vânătoare sau pentru outdoor, putem ascuți și topoare, unelte de agricole, unelte de tâmplărie, sau putem sa ne concentram pe ascuțitoare speciale ceramice pentru unelte.
Pietrele de ascuțit Fällkniven sunt produse pentru utilizarea pe ambele părți - pulbere de diamant pe o parte, ceramică pe cealaltă, ascuțitoarele Spyderco sunt de aceeași calitate ca și cuțitele lor, există pietre de ascuțire mai mici portabile, dar și mai mari. Piatra de ascuțire Taidea, aici puteți alege dintre diferitele granulații, fie cu o singură față, fie cu două fețe. Producătorul de cuțite de bucătărie Wüsthof are la dispoziție și pietre de ascuțire, precum și producătorul de cuțite Böker oferă pietre de ascuțire Böker. Ascuțitoarele Lansky, o gamă largă de sisteme diferite, ascuțitoare mici de buzunar și pietre de ascuțire mai mari. Pietre de ascuțire mici, dar și mai mari se găsesc la producătorii Herberz, Magnum, Preyda.
Tehnica corectă și răbdarea vor fi răsplătite de satisfacția noastră atunci când economisiți timp și efort lucrând cu un instrument de ascuțit.
Produse de TOP
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
SHAPTON Kuromaku Stones grit 12000 cream K0705
SHAPTON RockStar 1000 11 micro class / type WA Size: 210mm x 70mm x 10mm SH-60216
HULTAFORS Grinding Stone 603000
HULTAFORS Grinding Stone 603000
Taidea Sharpening Stone 240 TG7024
TAIDEA Sharpening Stone Kit TG2105
ANV Knives Pocket Sharpening Stone ANV-B.K.
TAIDEA Delux Kitchen Sharpening Stone V-SAN 2000/6000 Grit TV6620
Taidea Sharpening Stone 3000 TG7300
TAIDEA DE LUXE Combined Sharpening Whetstone 3000/10000 TV6130
Taidea Sharpening Stone 1000 TG7100
TAIDEA Sharpening Stone Kit TG2104
NANIWAPiatră de ascuțit 5000 S1-450
